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王圣奎《善行中华》传统文化高峰论坛组委会高级顾问
发布时间:2018-3-17 14:12:44    点击次数:
王圣奎《善行中华》传统文化高峰论坛组委会高级顾问

王圣奎中国国宴创始人
中国国际饭店烹饪协会荣誉会长
重庆商务学院终身荣誉院长
中国民营企业国际合作发展促进国际酒店行业委员会副会长
首诚农业有限公司总经理
中国民营企业国际合作发展促进会餐饮文化委员会常务会长
圣怡堂有限公司董事
国务院各部委厨师在岗职业晋级培训理论讲师、实操讲师

善行中华传统文化高峰论坛组委会高级顾问
王圣奎
男,汉族,1954年3月16日出生,辽宁新金人,大专文化,

中共党员,中国烹饪大师王圣奎 、国家中式烹调高级技师,

餐饮业国家一级评委,中央国家机关中国烹饪大师,国宴大

师,国际烹饪大师,国际餐饮文化大师,国际餐饮业专家评

委,2O14年4月从人民大会堂退休,兼任国内多家知名餐饮

企业技术顾问及公司董事、总经理、股东、副会长、会长等

。擅长国宴菜烹制。对世界餐饮文化有独特诠释,及创新!
2业绩成果。

1971年10月起至今在北京人民大会堂餐厅处工作。

1988年参加日本扎幌世界烹饪大赛获2枚银牌
1988年第二届国内烹饪大赛获秀厨师称号。
1993年参加全国第三届烹饪技术大赛获2枚金牌,并获全国

优秀厨师称号。
1983年获得技术称号一级厨师
1985年获得三级特级厨师
1993年获一级特级厨师
1998年获得烹饪技师
2003年获得高级烹饪技师
1991年入选《中国厨师名人录》
1994年获得“全国优秀厨师称号”
1998年入选《中国名人大词典》
2002年11月被中国商业联合会、烹饪协会授予“中国烹饪名

2004年经中央国家机关委员评审授予中央国家机关中国烹饪大师称号

2012年3月被选入《国家名厨》。
此外王大师合作撰写并出版了专业烹饪类书籍:《国宴菜谱集锦》、

《人民大会堂国宴菜点精选》、《国宴食品雕刻》,并发表了论文《

南北食品雕刻及特点》等其在商业部组织的专业论文命题比赛中获奖

发表在《中国烹饪》上等等。

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