3月18日，货的梅东方道歉@东方甄选 官方微博 就代售“御徽缘梅菜扣肉”商品相关情况发表说明，菜扣对于给消费者带来的肉涉困扰进行道歉，同时汇报相关调查进展和后续动作。嫌违全文如下：

图片来源：＠东方甄选微博

　　此前报道　　

　　梅菜扣肉原料是劣质槽头肉，预制菜行业良莠不齐

　　近年来，用槽预制菜销售火爆，头肉“梅菜扣肉”成“顶流”。甄选然而，货的梅东方道歉3月15日晚央视“3·15”晚会曝光了安徽阜阳当地有个别企业用未经严格处理的菜扣槽头肉制作梅菜扣肉预制菜，而阜阳是肉涉梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。

　　槽头肉，是规使指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，用槽在日常生活中也被称为淋巴肉。头肉因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分，是猪肉中公认品质差，价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右，而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。

　　而在位于阜阳市颍东区的安徽厨先生食品有限公司，记者看到的生产场景更是触目惊心。刚进厂区，记者就见到企业院子里，露天摆放着大量的冷冻槽头肉。有的甚至丢掉了外包装，里面的冷冻肉完全暴露在室外。

　　南方网、粤学习记者 于艳彬