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　　4月25日，潮州市委书记何晓军带队调研非遗项目时强调，观察果潮“要坚持系统性扶持保护、州美字藏活态化传承创新，食遇上数全方位构建保护传承生态链，潮州让潮州非遗在新时代绽放出更加迷人的观察果潮光彩。”这不禁让笔者联想到，州美字藏美食外卖平台“饿了么”推出的食遇上数“美味珍藏馆”数字藏品。首期推出的潮州“杭帮菜博物馆”，通过“解锁菜品通关+竞拍美食数字藏品”方式，观察果潮让消费者充分体验美食的州美字藏好吃好玩好藏，极大延伸了美食内涵。食遇上数

　　数字藏品是潮州指使用区块链技术进行唯一标识的特定数字化作品、艺术品和商品。观察果潮它是州美字藏构建元宇宙或数字空间经济体系必需的基础要素。数字藏品是虚拟化的数字商品，并非实物。每个数字藏品都搭载有特定区块链上的唯一序列号，不可篡改、不可分割，也不能互相替代，是非同质化的数字资产，具有唯一性、不可复制性、价值稀缺性、形态创新性和历史传承性等特点。因此数字藏品与虚拟货币等同质化代币存在本质不同，它必须有特定作品、艺术品和商品的实际价值做支撑，也不具备支付功能等任何货币属性。

　　数字藏品的正式应用可追溯到2015年，游戏《Spells of Genesis》首次将游戏的金钱系统与区块链结合。2018年起，欧美许多知名机构开始发行数字藏品。2021年，中国国内掀起一股数字藏品热潮。新华社、蚂蚁、腾讯等纷纷推出数字藏品。比如新华社就推出了中国首套新闻数字藏品；蚂蚁旗下“鲸探”平台与各大博物馆合作发行“宝藏计划”系列数字藏品；中体数科携手国家体育总局冬季运动管理中心在冬奥会推出了4款“冰娃”“雪娃”3D运动形象数字藏品。这些数字藏品纷纷开售秒罄。

　　据“阿里新服务研究中心”数据显示，数字藏品的用户年龄集中在90后和00后，占到数字藏家总数的71%。其中，男性藏家超过78%。广东、北京、江苏等地是数字藏品的用户聚集地。目前，中国的数字藏品没有开放二次交易环节，仅支持个人收藏及使用或无偿转让等功能，但并不影响数字藏家的收藏热情。因为它具有艺术品价值、科普价值、商业化价值，已然成为新的社交媒介，是社交圈的流通产品。

　　作为非遗的潮州菜，应该可以联手数字藏品平台，打造美食数字藏品，通过区块链技术，利用图、文、音、视等形式，将“最好的中华料理”永久封存起来，赋予非遗潮州菜新的生命。再以网上展厅的形式搭建非遗潮州菜数字博物馆，结合潮州历史积淀，以广济桥“一里长桥一里市”的文化背景，通过广济桥24个楼台载体，打造不同主题的潮州菜网上非遗展示区，并赋予相应的网络游戏和数字藏品竞拍功能，立体化展示潮州历史文化名城的深厚底蕴，实现潮州菜的文化沉淀、价值创新，借助网络速度实现更广范围的推介，不断提高潮州菜的国际影响力，为助力潮州创建世界美食之都开辟新的路径，让潮州菜活起来、火起来、潮起来。